Description

La collection Macallan Red reflète le respect de la tradition et du savoir-faire artisanal de cette distillerie mythique située dans le Speyside. La couleur rouge distinctive de cette collection s'inspire de la gamme The Macallan Choice Old, sa référence la plus ancienne, vieille de plus d'un siècle (1903), qui était distribuée dans des caisses étiquetées d'une impression rouge afin de la différencier du reste de ses références. Il s'agit ici d'un whisky single malt qui a vieilli pendant 71 ans dans des fûts de chêne imprégnés de sherry, ce qui lui confère une large palette de notes sucrées et épicées. Sa production est limitée à seulement 366 bouteilles.

Son coffret de présentation est fabriqué à la main au Royaume-Uni à partir du même chêne européen que celui utilisé pour la fabrication de ses fûts, tandis que le revêtement est en cuir écossais de Bridge of Weir Leather.

Fiche technique

La Distillerie
The Macallan
Type
Whisky
Álcool
41.6% vol.
Origine
Écosse

Élaboration

La distillation a été effectuée dans de petits alambics en cuivre. Pour son long vieillissement, des fûts de chêne imprégnés de vin de Xérès ont été soigneusement sélectionnés. La couleur du liquide obtenu est 100 % naturelle.

Dégustation

Vue
Couleur cuivrée.
Nez
Équilibre entre des notes sucrées et épicées, avec des arômes de bois noble, de gingembre, de noix de muscade et d'écorce d'orange, accompagnés de touches de vanille, de crème brûlée, de figue et de melon.
Bouche
La combinaison de douceur et de piquant se poursuit avec des notes de pain d'épices, de vanille, de thé noir et de mélasse. La finale révèle des arômes de tourbe, de pêche et de noisettes.