Licor de Hierbas Porta do Miño
Description
Cette liqueur aux herbes, faite par le domaine Terras Gauda, est faite à partir des peaux d'Albariño qui, après avoir ajouté du sucre, macèrent avec environ 12 herbes aromatiques. Elle est super agréable et subtile, avec des notes de camomille et de fleur d'oranger, et parfaite pour être bue fraîche dans un verre tulipe. Un délice qui vous transportera sans aucun doute dans une bonne table galicienne
Fiche technique
Élaboration
À partir des eaux-de-vie obtenues par la distillation des peaux d'Albariño, et après avoir ajouté le sucre nécessaire, on fait macérer 12 herbes aromatiques comme la camomille, la menthe, la coriandre, la noix de muscade, la réglisse ou la sauge. Le tout est ensuite stabilisé à basse température avant d'être soumis à une analyse de contrôle et à la mise en bouteille
Dégustation
Terras Gauda se trouve à l’extrémité sud-ouest de la province de Pontevedra, dans la vallée d’O Rosal, à la frontière du Portugal, près de l’embouchure du fleuve Miño.
Un poco fuerte.
No me acaba de gustar. Me sabe a medicina.