Description

Un vin qui reflète le caractère d'une région riche en coutumes et en charme, où modernité et tradition se côtoient. Il se distingue par sa personnalité, sa longue finale et sa structure. Le portrait d'un style apprécié depuis plus de 40 ans par les palais les plus exigeants.

Fiche technique

Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur grenat limpide et brillante.
Nez
Intense, avec des arômes de fruits rouges mûrs comme la fraise, il révèle des notes balsamiques et épicées, avec des touches de réglisse et de vanille.
Bouche
Une attaque au palais fraîche et élégante, avec un passage au palais soyeux, une acidité parfaitement intégrée et des tanins enveloppants et persistants.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Garde
Il est recommandé de décanter le vin 30 minutes avant de le servir afin de l'aérer.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner toutes sortes de viandes, qu'elles soient grillées au charbon de bois, des rôtis d'agneau de lait, des ragoûts, des plats mijotés et des fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Situé sur le territoire de la commune de Pesquera de Duero, exposé au sud, à une altitude de plus de 800 mètres.
Size
200 hectares au total.
Année de plantation
Une femme de 25 ans.
Sol
Sols hétérogènes, principalement limono-argileux, avec présence de calcaire.
Climat
Un hiver marqué par la tempête Filomena, suivi d'un printemps chaud et très sec, puis d'un été caniculaire avec des températures dans la moyenne.
Vendanges
La récolte était saine et d'une qualité exceptionnelle.
Vinification
Vinification traditionnelle, avec égrappage puis fermentation alcoolique dans des cuves inox.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts de chêne américain, puis en bouteille jusqu'à sa mise sur le marché.

L'avis des experts

James Suckling:

Aromas of hazelnuts, chocolate, pine cones and fresh blackberries follow through to a medium- to full-bodied palate with firm, tight-grained tannins and a long, firm finish. The woody tannins will need time to integrate and soften. Drink after 2027.

Tim Atkin:

A style of Ribera del Duero that's rightly popular with consumers, this pure Tinto Fino comes from the páramo vineyards of El Monte, located at up to 900 metres, and was aged in 25% new American oak. Toast, sweet spice and coconut aromas lead you into a palate of damson and blackberry supported by firm tannins. 2026-32