Marqués de Cáceres

Après une longue expérience en France, plus précisément à Bordeaux (où il a acquis le Château Larose-Trintaudon et le Château Camensac), Forner a révolutionné le concept du vin de Rioja à son retour en Espagne avec un modèle entrepreneurial axé exclusivement sur la qualité.

Histoire

Aujourd'hui, sa famille continue de diriger le domaine à travers la cinquième génération de producteurs, incarnée par Cristina Forner, fille d'Enrique et directrice générale du domaine depuis 2007.

La philosophie de ce domaine repose sur l'élaboration de vins de la plus haute qualité, en constante évolution grâce à une politique remarquable d'investissement dans l'innovation et la technologie, mais loin des modes, afin d'offrir au consommateur un vin à déguster et à partager sans surprise. Tout cela repose sur sa devise : « le vin fait partie de notre vie ».

Le nom du domaine, quant à lui, vient d'un vieil ami de la famille, M. Vicente Noguera Espinosa de los Monteros, un Grand d'Espagne qui, séduit par les vins élaborés par les Forner, a prêté son titre nobiliaire au domaine.

Méthodes de culture

Marqués de Cáceres effectue un travail intensif afin d'identifier les meilleures parcelles en fonction du climat, de la qualité des sols, de l'âge de la vigne et des rendements, car ils considèrent que les différentes catégories de vins doivent provenir de sélections de raisins et de vignobles différenciés afin d'obtenir la plus grande expressivité de chaque parcelle et, par conséquent, la plus grande singularité de leurs vins.

Méthodes d'élaboration

Une autre particularité de ce domaine, dans le domaine de l'élaboration de ses célèbres vins rouges, réside dans les longues macérations qu'il effectue afin d'extraire tout le potentiel de couleur, d'arômes, de tanins et de structure. De plus, dans leur souci de mettre en valeur l'expression du raisin, ils adaptent les temps de séjour en fût au caractère qu'ils souhaitent donner à chaque vin, c'est pourquoi ils utilisent 60 % de chêne français en complément du chêne américain.

Personnalités associées

Actuellement, les vins de Marqués de Cáceres sont présents dans plus de 120 pays. De plus, ils peuvent se targuer de compter parmi leur équipe de professionnels le célèbre œnologue français Michel Rolland, qui conseille le domaine.

Autres projets

Plus récemment, la famille Forner a également lancé un nouveau projet à Rueda, conçu comme une extension de ses activités dans la Rioja. Marqués de Cáceres y possède 125 hectares de vignobles répartis entre les villages de La Seca et Serrada, au cœur de l'AOC. Avec ces vignobles (principalement du Verdejo, mais aussi quelques petites plantations de Sauvignon blanc), le domaine cherche à renforcer sa présence en Espagne et sur les marchés internationaux, complétant ainsi sa gamme de vins de La Rioja.