Description

Le Marqués de Cáceres Blanc est un vin qui n'a pas besoin d'artifices pour briller. Son élégance réside dans sa simplicité, offrant une symphonie de fleurs blanches et d'agrumes qui rafraîchissent le palais et éveillent les sens, caractéristiques du cépage Viura à partir duquel il est entièrement élaboré. Un classique contemporain conçu pour être dégusté sans attendre, où la fraîcheur est la véritable vedette.

Fiche technique

Le domaine
Marqués de Cáceres
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Viura
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Jaune verdâtre brillant, avec des reflets paille.
Nez
Riche en arômes fruités de poire et de pomme. Des notes d'agrumes viennent apporter de la fraîcheur et des nuances.
Bouche
Bien qu'il s'agisse d'un vin d'une certaine ampleur, son acidité bien intégrée nous laisse une sensation de fraîcheur très agréable, avec une finale délicate et séduisante lors de la dégustation.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Sélection de parcelles cultivées sur des coteaux bénéficiant d'un bon ensoleillement, à Cenicero et dans les localités voisines de la Rioja Alta. Elles sont disposées en petits « cercles » ou en zones de vieilles vignes où des cépages blancs étaient plantés en mélange.
Année de plantation
Plus de 30 ans.
Sol
Argilo-calcaire, pauvre en matière organique.
Vendanges
Livraison fin septembre, sur de petites remorques.
Vinification
Macération pelliculaire courte de 2 à 4 heures avant un pressurage doux. Fermentation alcoolique à basse température en cuve inox. Repose sur des lies fines pendant un certain temps avant la mise en bouteille.
Embouteillage
Un traitement à froid tout en douceur est appliqué afin de garantir la stabilité et de préserver la fraîcheur et l'intensité de ses arômes.