Hacienda Terra d'Uro

Les vignes préphylloxériques d'Hacienda Terra d'Uro s'étendent sur le terroir exceptionnel du Pago de Bardales dans la province de Villafranca de Duero, une propriété située à 750 mètres d’altitude. Óscar, Christiano et Pipa ont choisi 3 de ces vignobles âgés pour certains de plus de 140 ans pour créer leurs monocépages de Tinta de Toro.

La Rana est un vignoble âgé de plus de 25 ans planté sur un sol de galets. Son rendement moyen est de 4 000 kg par hectare et ses vignes, issues de la taille du vignoble de la propriété El Romeral, ont été plantées franches de pied pour conserver le clone original du cépage. Les espacements sont de 3 x 3 et les rangs orientés sud-est. Son raisin est utilisé pour produire le vin du même nom, Finca La Rana.

El Romeral est quant à lui un vignoble préphylloxérique de Tinta de Toro de plus de 144 ans. Son sol particulièrement pauvre donne des rendements moyens de 1 000 kilogrammes par hectare. Les espacements y sont également de 3 x 3, et les rangs orientés Sud. Sa production donne le jour à Terra d´Uro Selección.

Enfin, La Coscojosa est également un vignoble préphylloxérique de Tinta de Toro, dont les vignes taillées en gobelet dépassent les 90 ans d'âge. Son rendement à l'hectare est limité, les espacements y sont de 3 x 3 et les rangs orientés Sud. Ses raisins sont destinés à l’élaboration d'Uro.