Champagne Devaux

La première d'entre elles, Claude-Joseph Devaux, est devenue veuve à l'âge de 39 ans. Elle a alors fondé la Maison Vve A. Devaux à Épernay avec son fils François-Auguste. L'épouse de ce dernier, Augusta-María Herbin, est devenue la « deuxième veuve de Devaux », son mari étant décédé en 1879. C'est elle qui a dirigé l'entreprise jusqu'en 1895.

La maison Devaux est rapidement devenue un exemple de réussite. Au tournant du siècle, Devaux exportait plus de 75 % du champagne qu'elle produisait vers les pays anglophones, ainsi que vers l'Allemagne et la Russie.

En 1907, après le décès de Charles-Auguste Devaux, la « troisième veuve » prit les rênes et dirigea la société jusqu'à sa mort en 1951, à l'âge de 80 ans, mettant ainsi fin à la saga des « veuves du champagne». Ses deux fils lui succédèrent avec succès.

Le dernier de la lignée à avoir dirigé l'entreprise fut Jean-Pol Auguste Devaux qui, sans descendance, décida en 1987 de confier l'avenir de la maison à Laurent Gillet, président de l'« Union Abouise », qui changea par la suite son nom en Groupe Viticole Champagne DEVAUX.

Philosophie et caractéristiques

Ce domaine fonctionne comme un domaine boutique avec une production annuelle ne dépassant pas 700 000 bouteilles. Il propose deux gammes distinctes de champagne avec un positionnement haut de gamme et une distribution sélective qui se répartit à environ 58 % des ventes en France et le reste dans 30 pays à travers le monde.

Située au cœur de la Côte des Bar, Devaux occupe un manoir du XVIIIe siècle situé dans un parc traversé par la Seine et dominé par un pigeonnier du XVIIe siècle inscrit à l'inventaire des monuments historiques.

En 2020, son chef de cave Michel Parisot a été élu meilleur producteur d'effervescents lors du prestigieux concours International Wine Challenge 2020.