Description

Fulcro O Equilibrio est un vin blanc Mono-cépage élaboré à partir de raisins d'albariño provenant du domaine A Xesteira, situé à un kilomètre de l'île d'Ons, à Sanxenxo. Son élevage de 11 mois en fût lui confère une complexité et une palette de nuances qui en font une référence de grande qualité dans les Rías Baixas.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Fulcro
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Production
12 000 bouteilles
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille brillante.
Nez
Des arômes de fruits, d'herbes aromatiques et une note de fond de lies fines.
Bouche
Au palais, c'est un vin frais, fruité, corsé et doté d'une belle acidité.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca A Xesteira
Description
Le vignoble se trouve à 50 mètres d'une ancienne mine d'étain. Il est situé sur un terrain en pente, à moins d'un kilomètre de l'île d'Ons. Le sol n'a pas été remué depuis plusieurs années.
Année de plantation
Entre 45 et 70 ans environ.
Sol
Schiste altéré.
Climat
Atlantique.
Vinification
Vinification en fûts de 500 et 700 litres. Élaboration sans fermentation malolactique.
Elevage
Élevage de 11 mois dans des fûts usagés de 500 et 700 litres.