Champagne

Bollinger Spécial Cuvée

60% Pinot Noir, 25% Chardonnay et 15% Pinot Meunier
91+
Parker
93
WS
93
Dunnuck
92
WE
91
Decanter
16
Revue du Vin de France
46,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

Le Spécial Cuvée, véritable garant du style Bollinger, est élaboré avec le plus grand soin. Produit à partir de vins des deux dernières vendanges, dont la plupart sont des vins de réserve (une véritable particularité chez Bollinger), c’est non seulement un grand vin, mais aussi le reflet de tout l’engagement de qualité de la Maison Bollinger.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Bollinger Special Cuvee
Appellation:
Champagne
Type:
Champagne
Alcool:
12% vol.
Cépage:
60% Pinot Noir, 25% Chardonnay et 15% Pinot Meunier

Dégustation

Oeil:
Couleur or intense.
Nez:
Arômes à l’intensité adéquate. Citron, arômes torréfiés, pâtisserie et noisettes.
Bouche:
Frais et très savoureux, bulle soyeuse et persistante.
Température de dégustation:
10 ºC
Garde:
Jusqu’en 2030 s’il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin:
Idéal en apéritif, sur des fruits de mer, des poissons ou des viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Vendanges:
Plus de 60 % du raisin proviennent de vignobles de la Maison Bollinger, situés dans la région des Grands Crus et Premiers Crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.
Vinification:
Première fermentation partielle en fût de chêne.
Élevage:
Vieilli durant minimum 3 ans avant son dégorgement.
Mise en bouteille:
Après le dégorgement, il repose minimum 3 mois avant d’être commercialisé.

L'avis des experts

Robert Parker Wine Advocate:

"The NV Brut Special Cuvee opens with elegant, well-delineated aromas of honey, brioche, roasted nuts, orange zest, flowers and peaches, of which appear on the palate in a classy, finessed expression of the house style. This is especially refined and delicious NV Champagne. The Special Cuvee is roughly 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay and 15 % Pinot Meunier, sourced from a variety of vineyards. Bollinger adds 5-10 % of reserve wines (in this case from 1995 and 1996, aged in magnums) which gives this offering its lovely complexity. The dosage is 7-9 grams per liter."

46,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
Bollinger Spécial Cuvée
Champagne
46,90 €
TTC Bouteille 75 cl
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L'avis de la communauté

4,4
148 avis
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81
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61
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6
2
0
1
0

By Marifé Á., dim 14/11/2021 - 21:27

By Roser A., sam 13/11/2021 - 11:26

By Ramon P., lun 08/11/2021 - 09:09

By Javier G., ven 05/11/2021 - 19:53

By Alvaro A., jeu 16/09/2021 - 17:11

By Vicente S., ven 03/09/2021 - 23:13

Muy bueno, burbuja muy fina y suave y buen sabor. Lo que se espera de él. https://www.facebook.com/groups/16770

By - -., ven 09/07/2021 - 11:58

Bastante mejor que otros de igual categoría.

By Dunia M., dim 13/06/2021 - 16:23
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