Description

Il s'agit d'un vin à la production très limitée, dont seulement 1 716 bouteilles et 50 magnums ont été élaborés pour le millésime 2018. Il est issu d'une parcelle d'un hectare plantée de cépages âgés de près de 80 ans qui offrent un rendement très faible. C'est un vin corsé et minéral, avec des notes élégantes de bois et de fruits mûrs.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
14.5% vol.
Production
1716 bouteilles et 50 magnums
Cépage
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Rubis à robe épaisse.
Nez
Corsé et minéral, avec des notes élégantes de bois et de fruits mûrs.
Bouche
Ample et frais, avec des tanins souples, un excellent équilibre, de la finesse et une très longue persistance au palais.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Situé à Anguix, planté en gobelet, sur un versant exposé au sud avec une faible production.
Size
1 hectare.
Année de plantation
79 ans.
Sol
Sol argilo-calcaire avec des limons sableux, qui devient plus compact dans la partie supérieure du vignoble.
Climat
Hiver froid et peu pluvieux. Printemps et été frais avec des précipitations abondantes, entraînant un cycle de maturation phénolique long et complexe.
Rendement
3.500 kilogrammes par hectare.
Vendanges
Vendanges manuelles dans des caisses de 15 kg. Elles ont débuté le 4 octobre 2018.
Vinification
Égrappage. Fermentation avec des levures indigènes et macération pendant 14 jours. Fermentation malolactique en fûts de chêne français neufs.
Elevage
Élevage dans le même fût pendant 14 mois.
Embouteillage
Le 1er avril 2020.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Consultant Béquer Prieto calls this "one of the best sites in Ribera del Duero" and only a fool would disagree with him. It's a one-hectare plot on clay and sandy soils that faces south, so is often picked early. Sweet, juicy and elegant, with tobacco leaf and wild strawberry notes, fine-boned tannins, subtle 50% new wood and the freshness and energy that define the style at this remarkable bodega. Drink through 2022-30.