Description

Le domaine a décidé de nommer ce vin « Viva la vid-a » afin de célébrer la naissance d'un vin rouge parmi les blancs. Le seul vin rouge de Lagar de Costa, 100 % Espadeiro, issu de cépages âgés de 30 à 200 ans. Sa fraîcheur et son acidité reflètent le caractère atlantique de son terroir.

Fiche technique

Le domaine
Lagar de Costa
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
12.0% vol.
Sous-zone
Vallée du Salnés
Cépage
100% Espadeiro
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise, de robe moyenne.
Nez
Notes de fruits sauvages (mûre, cerise), de fruits des bois et de café.
Bouche
C'est un vin frais, atlantique, avec des notes minérales et une bonne acidité.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Ce vin peut être accompagné de pâtes à la carbonara, de thon rouge ou d'anchois.

Vignoble et élaboration

Nom
Lagar de Costa.
Size
Six hectares.
Année de plantation
Vignobles âgés de 30 à 200 ans.
Sol
Granitique.
Climat
Climat atlantique avec des températures régulières tout au long de l'année et des précipitations abondantes.
Vinification
Fermentation malolactique.
Elevage
Élevage en fûts de chêne français pendant 8 mois.
Embouteillage
Mise en bouteille sans être clarifié ni filtré.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Are the Costas not so secret Cold Play fans? Whatever the answer, this is a very harmonious expression of Espadeiro from 25-year-old vines in Castrelo. Ethereal, delicate and refreshingly low in alcohol, it has some texture and clove spice notes from 50% whole bunches, wild strawberry and dried herb flavours and sculpted tannins. 2023-30