Description

Chez Valenciso, ils sont experts dans l'utilisation du ciment pendant la vinification, et c'est le premier vin de la maison dont l'élaboration est réalisée dans ce matériau du début à la fin. Grâce à lui, on obtient un tempranillo plus élégant, aux tanins souples, charnu en bouche mais en même temps très vif et avec une longévité prometteuse.

Fiche technique

Le domaine
Compañía bodeguera de Valenciso
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Nez
Les notes de fruits confits sont particulièrement remarquables.
Bouche
Rouge vif, savoureux, charnu, très agréable et élégant.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles issus de l'agriculture biologique situés dans la Rioja Alta.
Vinification
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et malolactique spontanée.
Elevage
28 mois dans la cuve à ciment. Le vin est stabilisé naturellement.