Description

Valdehermoso est l'un des domaines de la famille Esteban, situé à Roa. Ce vin, élaboré à partir de Tinta del país issu de vignobles certifiés biologiques, symbolise l'attachement d'un viticulteur à sa terre. Élevé pendant 9 mois en fût de chêne, c'est un rouge marqué par le caractère variétal, avec des arômes intenses de fruits sauvages très mûrs, des notes épicées et grillées très bien fondues. Ample au palais, très ferme et avec une bonne intégration fruit-bois

Fiche technique

Le domaine
Valderiz
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
Fruits sauvages très mûrs, notes épicées et grillées très bien intégrées.
Bouche
Très ample, avec une structure ferme basée sur des tanins doux. Excellente intégration entre le fruit et le bois. Finale longue et savoureuse, sans astringence, qui invite à poursuivre la dégustation.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé à 825 mètres d'altitude dans la localité de Roa, dans la province de Burgos.
Sol
Sableux-calcaire.
Climat
Chaud en été et doux le reste de l'année, avec de faibles précipitations.
Vinification
Fermentation malolactique à 100 % en cuve.
Elevage
Rouge crianza de 9 mois en fûts de chêne français de deuxième et troisième utilisation.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Sitio de Valdehermoso is a Roble-style Tinto Fino that mostly uses grapes from the single vineyard of the same name. Great value at the price, it has perfumed French and 20% American oak, sappy bramble and red berry fruit, supple tannins and a dusting of vanilla and coconut. You can see why this is the bodega's best seller. 2024-29