Description

Un vin blanc issu d'un travail minutieux et assez artisanal qui nous permet de déguster un vin très fruité et frais qui se marie parfaitement avec une multitude de plats de la cuisine méditerranéenne et asiatique

Fiche technique

Le domaine
Hacienda Urbión
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Cépage
70% Viura, 20% Garnacha, 10% Malvasía
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille.
Nez
Arôme intense, frais et fruité, d'une grande finesse et corsé.
Bouche
Savoureux, équilibré, avec des notes de fruits blancs (pomme, litchi, pêche blanche) et une grande fraîcheur.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Plats méditerranéens et asiatiques. Poissons, fruits de mer, sushis et viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Description
Raisins provenant de vignobles cultivés en gobelet et en espalier.
Vendanges
Vendange et sélection naturelle.
Vinification
Macération en contact avec les peaux pendant 48 heures. 80 % fermenté dans des cuves inox et 20 % dans des fûts neufs de chêne français et américain.