Description

Nous sommes en présence du rosé de l'un des grands noms du vin italien, car la Sicile produit également des vins de très haut niveau. La Tenuta delle Terre Nere produit, sur le versant nord de l'Etna, des Sicile produit également des vins de très grande qualité. Tenuta delle Terre Nere élabore, sur le versant nord de l'Etna, de superbes créations à partir de cépages autochtones, comme celui présenté dans ce vin mono-cépage de Nerello mascalese. Il se distingue par son profil fruité et frais qui accompagne à merveille tous les types de poissons.

Fiche technique

Le domaine
Tenuta delle Terre Nere
Type de vin
Rosé
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Nerello mascalese
Origine
Etna DOC

Dégustation

Vue
Couleur peau d'oignon.
Nez
Arômes de fruits rouges mûrs (cerise et fraise).
Bouche
Frais et dynamique.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec tous les types de poissons.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles provenant de Randazzo et Castiglione di Sicilia, situés sur le versant nord de l'Etna, à une altitude comprise entre 600 et 900 mètres.
Année de plantation
Entre 25 et 60 ans.
Sol
Volcanique.
Vendanges
La Vendange a eu lieu en octobre.
Vinification
Fermentation à basse température dans des cuves inox

L'avis des experts

Decanter:

This onion skin-coloured Etna rosé, from one of the volcano's finest producers, is excellent value. A blend of the youngest Nerello Mascalese vines of the estate, it has a breezy nose of oyster shell, wild herbs, wet stone and creamy lees, with some delicate red fruits weaving their way through. At first very pithy and salty, it soon gains creamy weight and a lovely, balanced intensity of pure red fruits. It's very stony and mineral on the mid-palate, showing zesty licks of lime and orange peel, and finishes long, bright, fresh and saline.

James Suckling:

Notes of candied cherries and dried orange peel with hints of flowers and minerals. Clean and focused on the palate with a medium body, steady acidity and tangy, flinty character on the finish. From organically grown grapes. Drink now.