Description

La famille Tasca a su tirer le meilleur parti de la intensité solaire y de las brises marinas de la Sicile para elaborar este delicioso Malvasia, producido en cantidad muy limitada. Los raisins son secos y deshidratados, pero conservan intactas sus notas variétales y una acidité óptima, lo que lo convierte en un délice irresistible y muy fácil de beber.

Fiche technique

Le domaine
Tasca d'Almerita
Type de vin
Blanc
Millésime
2019
Alcool
11.5% vol.
Cépage
100% Malvasía
Origine
Sicilia DOC

Dégustation

Vue
D'une couleur dorée attrayante.
Nez
Il séduit par ses arômes fruités intenses.
Bouche
D'une grande intensité aromatique, il présente une acidité parfaite qui lui confère équilibre et longueur en bouche. Sa faible teneur en alcool en fait un vin très facile à boire.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 5 et 7 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Les vignobles sont situés dans une sorte d'amphithéâtre à une altitude de 50 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Année de plantation
environ 20 ans.
Sol
De texture sableuse, créé par la décomposition de la lave. Malgré sa porosité, ce type de sol retient très bien l'eau.
Climat
Méditerranée.
Vendanges
Au cours des premiers jours du mois de septembre.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox à 16 °C pendant environ 25 jours.
Elevage
Le vin est conservé pendant environ 6 mois dans des cuves inox avant d'être mis en bouteille.