Description

Le domaine Borsao fait ce blanc avec du Viogner et nous montre comment ce cépage français s'exprime en Aragon. Ce vin est super aromatique, avec des notes de fruits confits, des touches épicées et un goût soyeux, équilibré et corsé

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Borsao
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Viognier
Origine
Campo de Borja

Dégustation

Vue
Couleur jaune doré, brillante.
Nez
Souvenirs floraux et notes de fruits mûrs et d'épices issus de son passage en fût.
Bouche
On sent des notes de fruits confits, de peau de mandarine, de coing, de noix de muscade et de gingembre. La finale est longue et enveloppante.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
C'est un vin frais qui se boit bien tout seul ou avec des apéritifs, du poisson et de la volaille.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles sur les terrasses de la rivière Huecha.
Elevage
Rouge crianza de 9 mois sur lies en fûts de chêne français.

L'avis des experts

Wine Enthusiast:

Aromas of white peach, passion fruit and chamomile set the scene for nectarine, honeydew melon and fennel bulb flavors with a hint of orange blossom. This wine has vivid acidity and broad texture that pleases the palate from first sip through the aniseed-infused finish. This region is known for Garnacha and Syrah, so it makes perfect sense that Viognier would do so well here too.

James Suckling:

Fragrant white showing aromas of orange curd, mangoes, hazelnuts and honeysuckle. Ripe and fruity with a full body and an oily texture. Finishes fresh. Viognier. Drink now.