Description

Le Borsao Blanco Selección est l'une des propositions les plus récentes et les plus fraîches proposées par ce domaine situé à Campo de Borja. Issu d'un coupage de Macabeo et de Chardonnay fermenté en fûts de chêne français, ce vin blanc dégage de puissants arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. Au palais, il se révèle onctueux et frais.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Borsao
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2025
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Macabeo, Chardonnay
Origine
Campo de Borja

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille.
Nez
Le Macabeo apporte des notes de vanille grâce à son élevage en fût, tandis que le Chardonnay lui confère une grande variété d'arômes d'agrumes, de citron vert et d'ananas.
Bouche
Il se révèle onctueux et frais, en parfaite harmonie avec son acidité.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
C'est un vin frais qui se déguste seul ou en accompagnement d'apéritifs, de poissons tels que le merlu ou la lotte, ainsi que de volailles.

Vignoble et élaboration

Sol
Rocheux.
Vinification
Fermentation en fûts de chêne français.
Elevage
Le Macabeo a subi un élevage de 3 mois en fûts de chêne français.