Description

Cette manzanilla est le pari de Rodríguez de Vera, en collaboration avec de grands domaines viticoles d'Andalousie (principalement à Montilla-Moriles), la région de Jerez et ses satellites. Elle présente des arômes d'agrumes, des notes salines et herbacées qui se mêlent à des épices méditerranéennes. Au palais , elle est sèche, avec une acidité et un corps moyens.

Fiche technique

Le producteur
Pepe Rodríguez de Vera
Type de vin
Manzanilla
Millésime
2022
Alcool
15.0% vol.
Production
784 bouteilles.
Cépage
100% Palomino fino
Origine
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Dégustation

Vue
Couleur citron d'intensité moyenne. Larmes légères.
Nez
Propre, d'intensité moyenne, avec des notes d'agrumes, de citron, de sel, d'herbes et d'épices méditerranéennes.
Bouche
Sec, d'acidité moyenne, avec un degré d'alcool moyen et un corps moyen. Intensité moyenne avec des nuances d'agrumes, un léger rappel d'herbes aromatiques et une finale avec des notes salines.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 5 et 7 °C.