Description

Un vin Mono-cépage de Mencía élégant, frais et expressif. Élaboré de manière traditionnelle, avec foulage des raisins et fermentation avec 100 % de rafles, ce vin rouge met en valeur le caractère variétal de ce cépage si particulier ainsi que la personnalité atlantique des vins rouges galiciens.

Fiche technique

Le domaine
Nanclares y Prieto Viticultores
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
9.3% vol.
Cépage
100% Mencía
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2036 s'il est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Description
Des raisins provenant de deux vignobles situés à Cambados et à Portas, certains cultivés en espalier et d'autres en pied.
Année de plantation
Entre 30 et 45 ans.
Sol
Sol sableux à granitique, profond et riche en matière organique.
Climat
Atlantique.
Vendanges
Vendange manuelle et transport des raisins dans des caisses de 15 kg afin d'éviter que les baies ne s'abîment.
Vinification
Élaboré selon la méthode traditionnelle, avec foulage des raisins aux pieds et une fermentation avec 100 % de rafles dans des fûts de chêne et de châtaignier. Devinage au bout de 21 jours et bâtonnage pendant 3 mois.
Elevage
Rouge crianza sur lies pendant 11 mois.
Embouteillage
Avant d'être mis en vente, ils restent encore 12 mois en bouteille.

L'avis des experts

James Suckling:

This is a really floral and perfumed pure mencia with aromas of roses, strawberries and pepper. The palate is medium-bodied with delicate fruit flavors and an ethereal, almost elusive finish. Pure mencía from two 35- to 45-year-old parcels in Cambados and Porta. 100% full clusters. Love the subtlety of the wine. Drink now.

Tim Atkin:

A wine with impressive concentration given that it weighs in at only 9.3% alcohol, this comes from two vineyards in Cambados – Eira Padín and Lantaño. Foot-trodden with 100% whole bunches, it has enticing rose petal and petrichor aromas, flavours of pomegranate and wild strawberry and a waft of oak spices. 2025-30

The Wine Advocate:

The light Mencía 2021 O Son das Pisadas was produced with grapes from different vineyards, from a challenging year for reds, when Mencía was the grape that behaved better. It was harvested the second half of September, then fermented in an oak and a chestnut barrel. It has a pale bright ruby color and a balsamic personality, with notes of red fruit and an herbal and spicy touch. It has only 9.3% alcohol, but the wine shows quite balanced and has a more consistent palate. Close to 1,000 bottles were produced.