Description

Le Scar of the Sea Bassi Vineyard Syrah est un joyau de la viticulture californienne qui incarne l'essence même de l'océan Pacifique. Mikey Giugni, l'âme de ce projet, nous offre une interprétation magistrale de la Syrah issue du vignoble Bassi, situé à seulement 1,9 km de la côte à San Luis Obispo. Dans le respect d'une philosophie de intervention minimale et de respect absolu des sols de grès, ce vin rouge biologique est élaboré à partir d'une fermentation à 100 % en grappes entières et d'un élevage de 10 mois en fûts de chêne. Il est parfait pour accompagner les plateaux de charcuterie et de fromages affinés.

Fiche technique

Le domaine
Scar of the Sea Wines
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
12.2% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
Central Coast
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

L'avis des experts

Decanter:

Spellbinding whiffs of ripe black plums and lilacs introduce this cheeky, visceral Syrah sourced from organically farmed vines in the cool San Luis Obispo Coast AVA. Fermented entirely in whole clusters using indigenous yeasts and matured in neutral large-format barrels, it's fresh and pure, and marked with delicate veins of fresh basil and tomato leaf. A perfumed, indeed haunting Syrah that finishes on a cool tang of stone and soft, supple tannins. Delicious.

The Wine Advocate:

The 2022 Syrah Bassi Vineyard has a deep core of blackcurrant and accents of cracked pepper, olive, aniseed and dried flowers on the nose. The medium-bodied palate has a finely chalky texture, juicy acidity that enlivens its savory, spicy flavors and a youthfully coiled finish. It will benefit from 2-3 years in bottle.