Description

Sant Pere Vinyes Velles est un coupage de Mourvèdre et de Cariñena élaboré par Celler del Roure en collaboration avec la coopérative de Moixent. Un vin facile à boire, au nez balsamique, avec des notes d'épices douces et d'herbes sauvages.

Fiche technique

Le domaine
Celler del Roure
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
13.0% vol.
Production
15.000 bouteilles
Cépage
80% Monastrell, 20% Cariñena
Origine
Valencia

Dégustation

Nez
Balsamique, épices douces, herbes sauvages.
Bouche
Frais, profond et équilibré. Épicé, balsamique, bonne acidité.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé à 550 mètres au-dessus du niveau de la mer. Sol argilo-calcaire et franco-sableux.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Égrappage complet. Fermentation dans des cuves en béton avec des levures indigènes.
Elevage
Rouge crianza de 8 mois en cuves de béton.
Embouteillage
Mise en bouteille en mai 2018.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

A new red old-vine cuvée, the 2017 Sant Pere Vinyes Velles was selected from three plots of Monastrell and one of Cariñena from over 60-year-old vines that delivered an 80/20 blend. It matured in concrete vats for almost one year before it was bottled. It has a good combination of Mediterranean power with elegance and freshness. It has depth and nice balance, fine tannins and a certain elegance. Quite impressive. 15,000 bottles were filled in June 2018.