Description

Un super pinot noir qui nous rapproche le plus naturellement possible de la région de Santa Rita Hills. À boire rapidement, il est parfait avec tous les plats.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Sandhi
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Santa Rita Hills

Dégustation

Nez
Il dégage des arômes intenses de fruits rouges brillants, de thé noir, de sous-bois et une note de fond de nori.
Bouche
En bouche, on retrouve toute la concentration naturelle du millésime, avec des tanins subtils déjà bien intégrés.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Domaine de la Côte, Rinconada
Description
On dépend de plus en plus des vignes du Domaine de la Côte.
Vinification
Fermentation avec les levures indigènes du vignoble dans des cuves ouvertes en ciment.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois en fût neutre et 4 mois en cuve.