Description

Élégant vin mono-cépage issu de l'Inzolia, un cépage italien autrefois utilisé pour la production de vin de table et qui connaît aujourd'hui un grand succès grâce à l'intensité de ses arômes méditerranéens.

Fiche technique

Le domaine
Tenuta Sallier de la Tour
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Inzolia
Origine
Sicilia DOC

Dégustation

Vue
Jaune paille avec des reflets verts.
Nez
Aromatique et expressif. Il dégage des arômes méditerranéens de citron, de fleur d'oranger et d'amande.
Bouche
Douce, chaleureuse et fraîche.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Climat
Méditerranée.
Vinification
La fermentation a lieu dans des cuves en inox à une température de 16 °C. La conversion malolactique n'est pas complète.
Elevage
Rouge crianza de 4 mois sur lies en cuves inox.

L'avis des experts

James Suckling: