Description

Voici le Roselito du domaine Antídoto, un vin rosé qui a l'âme d'un blanc. Joyeux, polyvalent et authentique, il se distingue par sa fraîcheur et ses tanins fins et légers qui, associés à ses arômes floraux et de fruits rouges caractéristiques, font à nouveau du Roselito l'un des vins de la Ribera les plus séduisants de sa catégorie.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Antídoto
Type de vin
Rosé
Millésime
2025
Alcool
13.5% vol.
Cépage
62% Tinto fino, 38% Albillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rose pâle.
Nez
Des notes de fruits rouges frais (fraise, framboise) sur un fond de fleurs blanches.
Bouche
Agile et frais, avec une belle acidité et une bonne structure.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 10 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Une mosaïque de vignes en gobelet datant d'avant la phylloxéra, situées à une altitude comprise entre 900 et 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans différents villages de la province de Soria.
Année de plantation
De 20 à plus de 100 ans.
Sol
Sable, limon, argile et calcaire.
Vendanges
Vendange manuelle du 15 au 17 septembre 2025.
Vinification
Pressurage direct des grappes entières. Moût débourbé et fermentation alcoolique spontanée pendant 20 jours en cuves en inox.

Elevage
Élevage sur lies fines jusqu'à sa filtration le 19 janvier 2026.