Description

Roagna Montemarzino Derthona, c'est un des grands vins blancs d'Italie. Après deux ans d'Élevage en fûts de bois, il a des arômes intéressants de vanille, de pomme et les notes agrumes et minérales typiques du cépage autochtone Timorasso. Un vin prêt à boire tout de suite, mais qui peut aussi se garder tranquillement dans la cave en attendant d'être débouché pour une grande occasion

Fiche technique

Le domaine
Roagna
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Timorasso
Origine
Colli Tortonesi DOC

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle.
Nez
Notes d'agrumes, de pomme, de fleur d'acacia, de miel, avec des nuances minérales et de vanille.
Bouche
Savoureux et franc, avec une bonne acidité et une longue finale avec des notes d'agrumes et de pomme verte.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les fromages affinés comme le Parmiggiano Reggiano AOP, les viandes blanches, les plats végétariens et les fruits de mer.

Vignoble et élaboration

Description
Terrain à Montemarzino, dans les collines de Tortona.
Size
1 hectare.
Année de plantation
35 ans.
Sol
Argiles calcaires.
Vinification
Le vin fermente dans des cuves en bois avec des levures indigènes
Elevage
Rouge crianza de 24 mois en fûts neutres.