Description

Rigol Brut Nature est un hommage à la tradition du Penedès. Un cava Reserva aux bulles vives et au profil fruité qui se distingue par sa franchise et son équilibre. Vieilli jusqu’à 18 mois, cet assemblage classique offre l’élégance et la fraîcheur nécessaires pour faire de tout apéritif ou de toute célébration un moment privilégié.

Fiche technique

Le domaine
Caves Rigol
Type de vin
Cava
Alcool
11.5% vol.
Cépage
45% Xarel·lo, 35% Macabeo, 20% Parellada
Origine
Cava

Dégustation

Vue
Des bulles fines et abondantes qui forment une couronne persistante.
Nez
Il se distingue par ses arômes intenses de fruits blancs et d'agrumes, accompagnés de subtiles notes de vieillissement et de Levures.
Bouche
Doux, frais et très ferme. Il se distingue par son équilibre, avec une finale longue, élégante et parfaitement sèche.

Vignoble et élaboration

Description
Des vignobles situés au cœur du Penedès, cultivés pour mettre en valeur le caractère méditerranéen des cépages classiques de la région.
Sol
Calcaire et argileux.
Climat
Méditerranée.
Vendanges
Manuel.
Vinification
Producteur qui utilise la méthode traditionnelle (« champenoise »). Deuxième fermentation en bouteille.
Elevage
Entre 12 et 18 mois d'entreillage en bouteille.