Description

Broadside Blackletter es un viaje sensorial que conecta la herencia siciliana de su creador, Brian Terrizzi, con el carácter de Paso Roble, en California, de donde procede el vino. Estamos ante un cabernet nacido en una zona fresca y mineral que aporta elegancia y sutilidad de trago al resultado final. Tras una vinificación precisa que busca resaltar el territorio, nos encontramos con un vino de autor no exento de opulencia, profundidad y con marcadas notas de fruta negra entrelazadas con toques de cuero, nuez moscada y otras especias. Ideal para acompañar todo tipo de guisos y carnes.

Fiche technique

Le domaine
Broadside Wines
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
15.0% vol.
Cépage
89% Cabernet sauvignon, 11% Cabernet franc
Origine
Paso Robles

Dégustation

Vue
Color rojo picota.
Nez
Desde la fruta negra madura (moras y ciruelas) hasta sugerentes notas de cuero, regaliz y especias dulces como la nuez moscada, herencia de su medida crianza en roble francés.
Bouche
Se muestra opulento y denso, con unos taninos aterciopelados que estructuran un paso largo y persistente.
Température de service
Entre 16 y 18 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos seleccionados ubicados en Santa Margarita, la subzona más fresca y meridional del valle.
Sol
Suelos minerales cargados de fósiles marinos.
Climat
Clima con influencia marítima.
Elevage
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés.