Description

Richard Kershaw Elgin Clonal Selection Chardonnay refleja la maestría de Richard Kershaw, uno de los pocos Master of Wine dedicados a la elaboración de vino en Sudáfrica. Cultivado en la fresca región de Elgin, este monovarietal de Chardonnay aprovecha la altitud y la influencia del océano para desarrollar una acidez vibrante y una complejidad excepcional. La cuidada selección clonal de las uvas y su meticulosa crianza aportan una textura sedosa que convive en armonía con una marcada mineralidad salina. Un blanco elegante concebido con la precisión de un artesano para elevar los grandes momentos gastronómicos.

Fiche technique

Le domaine
Richard Kershaw
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Elgin Valley

Dégustation

Nez
Aromas de pera, melocotón, anís, especias y un toque de limón y pomelo.
Bouche
Tiene una textura cremosa, buena estructura y un final vibrante con un fondo mineral.
Température de service
Entre 9 y 12 ºC.
Accord mets et vin
Marida a la perfección con lubina a la sal, arroz caldoso de marisco, aves de corral asadas con hierbas aromáticas o un risotto de setas.

Vignoble et élaboration

Sol
Aportan una mineralidad marcada.
Vinification
Fermentación y crianza durante cerca de un año en barricas de roble francés.

L'avis des experts

Decanter World Wines Awards:

Cutting lime, apple and blossom aromas with flinty minerality, unfolding into creamy texture, integrated oak and bright acidity.