Resalte Essences Cuvée
Description
La cuvée Resalte Essences incarne l'expression ultime de la philosophie du domaine et marque un retour enrichi aux anciennes traditions de la Ribera del Duero, où la valeur résidait dans la connaissance du Terroir et l'assemblage des millésimes. Rompt avec la rigidité des cuvées millésimées, ce vin est un assemblage magistral qui réunit trois millésimes exceptionnels : 2020, 2021 et 2022. Conçu comme une véritable pièce de collection en raison de sa production extrêmement limitée à un peu plus de 1 500 bouteilles, il incarne le savoir-faire accumulé d’une région.
Fiche technique
L'avis des experts
The pricey NV Essences Nº3 is the third version of this multi-vintage blend, on this occasion mixing wines from the 2020, 2021 and 2022 vintages. It comes through as heady, perfumed and a little oaky but more floral and finer-boned than its siblings. It was produced with Tempranillo, Garnacha and Albillo grapes from a field blend in a very old plot in the village of Pedrosa where the soils are covered with gravel and have clay and limestone below, and the Garnacha and the white grapes provide more silkiness, lightness and acidity. The wine spent 14 months on average in barrel, and the older wines are kept in clay jars for three years. 1,584 bottles were filled in March 2024.
L'aventure Resalte a commencé à Peñafiel en l'an 2000. Depuis cette date, le domaine associe à la perfection les méthodes traditionnelles et les toutes dernières technologies.
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