Description

Les Parcelles es la expresión más pura y vibrante del privilegiado terroir de Bouzy, un enclave 100% Grand Cru en la Montagne de Reims. Este champagne, elaborado por la octava generación de la familia Paillard, nace de una minuciosa selección de 22 parcelas con una edad media de 25 años. Su ensamblaje destaca por un dominio magistral de la Pinot noir, que aporta estructura y carácter, armonizada con la frescura de la Chardonnay y el aporte de vinos de reserva de la casa. Es un champagne de culto, ideal para quienes buscan autenticidad y la elegancia clásica de un espumoso artesanal que eleva cualquier aperitivo.

Fiche technique

Le domaine
Pierre Paillard
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Cépage
70% Pinot noir, 30% Chardonnay
Origine
Champagne
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
Despliega un abanico aromático donde los cítricos y la fruta madura se entrelazan con seductoras notas de brioche, jengibre y un fondo mineral calizo.
Bouche
En boca se muestra equilibrado, con una burbuja fina perfectamente integrada y un final persistente marcado por la elegancia cítrica.
Température de service
Entre 6 y 8 ºC.