Description

L'une des propositions les plus audacieuses du domaine, qui ne laisse personne indifférent. Il s'agit d'un blanc de noirs ancestral élaboré à partir du cépage Tempranillo, une variété presque condamnée à disparaître dans la région, que Celler Pallarades souhaite mettre en valeur avec ce vin.

Fiche technique

Le domaine
Celler Pallarades
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Tarragona

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle et brillante. Bulles très fines.
Nez
Agrumes et bulles.
Bouche
Il présente une attaque au palais explosive.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.