Description

La proximité des vignes avec l'ancien Camino Real a inspiré son nom. Et ancré dans la même terre, intégré dans le Cerro de la Mesa, se dresse un cuve monumental de près de 30 000 mètres, le bâtiment Viña Real. Pagos de Viña Real a vu le jour avec la vendange 2001, grâce à l'état exceptionnel du vignoble. En effet, le Tempranillo utilisé pour l'élaboration de ce vin provient des meilleurs terroirs du domaine dans la Rioja Alavesa. C'est aussi un vin qu'on recommande de boire seul, pour apprécier toute sa richesse aromatique

Fiche technique

Le domaine
Viña Real
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Nez
Arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes torréfiées, de cacao, de feuilles de tabac et d'épices au nez.
Bouche
Goût élégant et corsé, avec une finale longue et persistante.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Plus de 40 ans.
Sol
Argiles calcaires.
Climat
Continental avec une influence de l'Atlantique.
Vendanges
Manuel, dans des boîtes.
Vinification
Fermentation dans des cuves de petite capacité pour mieux contrôler la fermentation. Longue macération post-fermentaire suivie d'une fermentation malolactique dans des fûts de chêne français neufs.
Elevage
18 mois en fûts de chêne français.