Description

Paco Mulero Veinte Meses garde dans sa bouteille le caractère du terroir de Jumilla. Il s'agit du vin le plus vieilli de la cave. C'est un vin rouge très concentré et puissant qui, grâce à ses caractéristiques organoleptiques, s'accorde parfaitement avec tous types de viandes et de plats copieux.

Fiche technique

Le domaine
Paco Mulero
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
15.0% vol.
Cépage
Monastrell, Cabernet sauvignon, Syrah
Origine
Jumilla

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise avec des reflets grenat, de robe haute.
Nez
Arômes intenses de fruits rouges mûrs et de fruits confits, avec des notes de café torréfié, de cacao et de réglisse qui lui confèrent finesse et élégance.
Bouche
Grande structure, avec des tanins très concentrés et doux, une multitude de sensations agréables et une finale longue, élégante et douce. Il s'agit en définitive d'un vin puissant, charnu, dont la saveur et l'opulence s'intensifient en bouteille.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Il accompagne parfaitement les plats à base de riz, les viandes, les rôtis, le gibier, la volaille et les ragoûts. Idéal pour l'après-dîner et certains desserts.

Vignoble et élaboration

Description
Vignes anciennes plantées en gobelet et à faible rendement, situées à Jumilla.
Climat
Continental avec une forte exposition au soleil.
Vendanges
Vendange manuelle transportée dans des caisses.
Vinification
Raisins fermentés dans de petites cuves en inox.
Elevage
Il est élevé pendant 20 mois en fûts de chêne français et américain.