Description

Deux grands noms du vin, mondialement reconnus, signent ce vin de collection. Le baron Philippe de Rothschild (propriétaire du mythique Château Mouton Rothschild) et Robert Mondavi. Une collaboration qui allie à la perfection la meilleure tradition viticole et l'innovation, créant l'un des vins les plus emblématiques et extraordinaires de la Napa Valley.

Fiche technique

Le domaine
Opus One
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2010
Alcool
14.5% vol.
Cépage
79% Cabernet sauvignon, 7% Cabernet franc, 6% Merlot, 6% Petit verdot, 2% Malbec
Origine
Napa Valley

Dégustation

Nez
Arômes de fleurs, d'écorce, de groseilles et de mûres. Très parfumé.
Bouche
Une tension et une délicatesse exquises, avec une texture presque bourguignonne. Cependant, son essence est celle de Napa, avec des fruits mûrs, des notes épicées et des arômes de feuilles de thé chinois. Savoureux et délicieux.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Oakville
Size
69 hectares.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 16 kg.
Vinification
Les raisins sont égrappés, le moût reste environ 18 jours en contact avec les peaux pendant la macération et la fermentation dans des cuves inox à température contrôlée.
Elevage
Il a été élevé pendant environ 18 mois dans des fûts neufs en chêne français.
Embouteillage
Clarifié avec du blanc d'œuf, il repose environ 18 mois en domaine avant d'être commercialisé.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

A glorious perfume of sweet charcoal, truffle, black currants and spice box soars from the glass of the saturated purple-colored 2010 Opus One. The gorgeous aromatics are followed by a beautifully knit, full-bodied red blend (84% Cabernet Sauvignon, 5.5% Merlot, 5.5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot and 1% Malbec) displaying lots of spicy black currant fruit, medium to full body, velvety tannins, and not a hard edge to be found. The texture, length and richness are all impressive. This estate has been making great Cabernet-based wines for nearly a decade ... and this is another one. Drink it over the next 20+ years.

James Suckling:

One of the best ever from Opus, it shows beautiful blackcurrant cabernet sauvignon character. A powerful and poised wine with well-crafted tannins. Needs about four years to soften.