Description

Un vin pétillant dont la devise est « l'apéritif de Barcelone ». Créé par Joan Soler, il s'agit d'une boisson gazeuse à base de vin blanc de Parellada et de Macabeo qui peut être consommée comme un Spritz, avec de l'eau distillée, du sucre de canne et des extraits de fruits biologiques et d'épices. Boisson extra pure et authentique à base de fruits. Production sur mesure en petites quantités, élaborée de manière artisanale à Barcelone.

Fiche technique

Le domaine
La Mundial
Type de vin
Frizzante
Alcool
7.0% vol.
Sous-zone
Catalogne
Cépage
Macabeo, Parellada
Origine
Vino de España

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille avec des reflets dorés.
Nez
Arômes surprenants et séduisants de fruits blancs, de clou de girofle et de coriandre.
Bouche
En bouche, il est charnu et frais, avec un caractère méditerranéen dû à ses arômes d'agrumes et de pêches fraîches qui s'équilibrent avec des épices originales et des herbes, pour finir sur une longue et délicieuse finale.
Garde
Servir très frais dans un verre à vin avec un zeste de citron.

Vignoble et élaboration

Climat
Méditerranée
Vinification
Une boisson gazeuse est élaborée à partir de vin blanc de Parellada et de Macabeo, auquel sont ajoutés de l'eau distillée provenant de la région des collines du Penedés, du sucre de canne et des extraits naturels d'orange, de citron, de pêche et d'épices. La teneur en sucre est de 45 grammes par litre.