Description

Ce vin doit son nom à un illustre ancêtre de la famille Mazzei : Philip Mazzei (1730-1816), penseur libéral et passionné de viticulture. Producteur exclusivement à partir du cépage Cabernet sauvignon provenant du domaine situé dans la région du Chianti Classico, Philip est un rouge intense et élégant, avec un potentiel de garde de plus de 20 ans. Ce rouge est idéal pour accompagner les champignons sauvages, les rôtis et la célèbre côte de bœuf « Fiorentina »

Fiche technique

Le producteur
Mazzei
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Cabernet sauvignon
Origine
Toscana IGT

Dégustation

Vue
Rouge rubis intense.
Nez
Notes de fruits rouges mûrs, d'épices et d'arômes herbacés.
Bouche
Fermeté et structure, avec des tanins mûrs et une finale très longue.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.

Vignoble et élaboration

Size
117 hectares.
Sol
Calcaire et grès.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Macération pendant 13 à 15 jours.
Elevage
18 mois en futs de chêne américain et français (dont 30 % neufs).

L'avis des experts

James Suckling:

Very tight and firm with polished tannins that are poised and creamy-textured. The fruit shows plenty of blackberry and raspberry character. Lightly chewy finish. Better after 2024, when it will have opened up.

The Wine Advocate:

This wine is a symbolic bridge from the Old World to the New. The Mazzei 2019 Philip is an all-Tuscan expression of Cabernet Sauvignon (with a tiny part Cabernet Franc) that delivers rich texture, ripeness and ripe fruit. The wine is named after Philip Mazzei (1730–1816), who was a contemporary of Thomas Jefferson. The two men reportedly exchanged winemaking tips and vineyard techniques. The 2019 vintage nails that proverbial sweet spot between softness, structure, fruit and spice. This is a plush, fruit-forward and balanced Tuscan red.