Description

Valeyo est un vin qui fait partie du projet du domaine Mauro dans la région du Bierzo. Produit en quantité très limitée, ce vin rouge a été créé dans le but de démontrer au monde entier l'importance du Terroir dans cette charmante région de León. Il est également élaboré selon les principes de la viticulture biologique. Un vin rouge exceptionnel qui promet de marquer son époque et qui a déjà séduit les membres de notre comité de dégustation.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Mauro
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
95% Mencía, 5% Godello
Origine
Bierzo

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Miguel Rey
Description
Cette parcelle est située à Valtuille de Arriba, à 650 mètres d'altitude. Vignes cultivées en espalier.
Size
Trois hectares.
Sol
Acides et meubles, de texture franco-argilo-sableuse et de formation alluviale.
Rendement
Entre 4 000 et 5 000 kilogrammes par hectare.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts neufs et usagés de 500 litres en chêne français.