Martín Códax Arousa 2023

C'est dans la ria d'Arousa que l'Atlantique se fond avec la terre pour dicter le caractère de ce vin unique. Martín Códax rend hommage à la côte galicienne qui façonne son identité, à ces vignobles qui respirent le sel marin et la brise directe de la ria. Il s'agit d'un albariño qui se présente comme un joyau à la structure verticale et tendue. Son élevage sur lies lui confère juste ce qu’il faut de volume pour équilibrer une acidité électrique, avec une finale saline et longue, incomparable, qui reste gravée dans la mémoire.