Description

Maria Victoria est un vin mono-cépage de Malbec appartenant à l'AOC Alto Valle del Río Negro, une vallée située au nord du plateau patagonien en Argentine. L'œnologue de la cave Verum, située dans la région de La Manche, se rend sur place pour vinifier ses vins, après avoir sélectionné la parcelle. Le résultat est un vin gras/onctueux et long en palais, idéal pour accompagner les poissons gras tels que le thon, le saumon ou la morue.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Verum
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
13.5% vol.
Production
12.000 bouteilles
Cépage
100% Malbec
Origine
Alto Valle del Río Negro

Dégustation

Nez
Violettes, mûres et figues. Une touche délicate de truffe blanche et d'épices.
Bouche
Gras/onctueux et minéral. Long en bouche.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les poissons gras tels que le thon, le saumon ou la morue. Convient également à la viande d'agneau et au cochon de lait.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermentation dans des cuves inox à une température comprise entre 24 et 26 °C.
Elevage
8 mois de Rouge crianza en fûts de chêne français et en cuves en béton.
Embouteillage
En janvier 2018.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The single-vineyard 2017 Verum María Victoria Malbec was quite impressive, harmonious, floral, clean and fresh. It's elegant, the oak is nicely integrated and the wine comes through with focused flavors and a dry and serious finish. 12,000 bottles produced. It was bottled in January 2018.