Description

María est le vin phare d'Alonso del Yerro. Il n'est élaboré que lors des meilleurs millésimes. Il est issu d'une sélection de deux parcelles du domaine Santa Marta, une pente argileuse qui apporte profondeur et structure, et une autre de graviers calcaires qui donne des vins rouges plus aromatiques. Cependant, il convient de souligner que le domaine se contente essentiellement de laisser le vignoble s'exprimer, et c'est grâce à cette honnêteté qu'il obtient un vin inoubliable.

Le domaine elle-même affirme que nous sommes face à un grand millésime marqué par la tempête Filomena et par les nombreuses pluies d'avril et de juin qui ont soulagé un été particulièrement chaud.

Fiche technique

Le domaine
Viñedos Alonso del Yerro
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Production
100 bouteilles
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur cerise.
Nez
Arômes épicés de curry.
Bouche
Dense, juteux, puissant mais équilibré et élégant, avec des tanins abondants et fins.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2029 si conservé dans des conditions optimales.
Accord mets et vin
Cochon de lait confit accompagné d'une purée de pommes, poivrons grillés avec morue confite, filet de veau grillé.

Vignoble et élaboration

Nom
Violeta y El Circo
Description
Vignobles situés à une altitude de 800 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Size
1,81 hectare.
Année de plantation
Vignoble planté en 1989.
Sol
Un cirque argilo-calcaire d'argile rouge provenant de la parcelle El Circo de Quinto de Pedro confère du corps et de la profondeur à María, tandis que les graviers calcaires et sableux provenant de la parcelle Violeta lui apportent élégance et arômes floraux.
Climat
Millésime marqué par la tempête Filomena qui a apporté en janvier plus de 30 centimètres de neige. Le printemps a été doux, favorisant une pousse optimale. Les pluies d'avril, juin et septembre ont équilibré la chaleur estivale, permettant une maturation adéquate.
Vendanges
La Vendange a eu lieu les 8 et 9 octobre 2021.
Vinification
Les raisins provenant de chacune des deux parcelles sont vinifiés séparément, dans des cuves en bois de 60 hectolitres. La fermentation est suivie avec attention, en intervenant le moins possible et avec la plus grande précision afin que le raisin soit le protagoniste et puisse exprimer son terroir d'origine.
Elevage
Rouge crianza de 17 mois en fûts de chêne français (dont 20 % neufs).
Embouteillage
En juillet 2023

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2021 María was produced with grapes from two plots and cropped from one of the finest vintages in recent years. The grapes were picked on October 9 and fermented in 6,000-liter oak vats, with a soft maceration. It matured for 17 months in barrels and foudres, with 20% new barrels. The parameters are 14% alcohol, a pH of 3.7 and 5.51 grams of acidity. This is spicier, with notes of curry, and it's dense, juicy, powerful but balanced and elegant, with abundant, fine-grained tannins. It should age nicely in bottle and make a classical Ribera. 6,000 bottles and 100 magnums. It was bottled in July 2023. - Luis Gutiérrez.

Tim Atkin:

María is an equal blend of the two best vineyards on the property - El Circo and Violeta - located on different soil types. Curated in 25% new wood, this is typically well balanced and self-assured, with engaging violet and rose petal aromas, stylish 25% new French oak, a touch of chalky freshness and flavours of blackberry and pomegranate. 2027-40. 

Decanter:

A really beautiful framework, supported by toasty, savoury tannins, defines this wine of great elegance, offset by juicy fluidity. Expressive, broody nose mingling dried blackcurrants, black chocolate, prune, dried fig and salty liquorice. The latter lingers on the palate with tingling intensity, lifting the dark depth of the fruit core.