Viñedos Alonso del Yerro

C'est l'un des domaines viticoles les plus réputés de la Ribera del Duero, et ce n'est pas un hasard. Ses vins ont le don de plaire à tous. Ils séduisent les amateurs de vins classiques et enchantent ceux qui recherchent une élégance plus sobre et mesurée. Le secret réside dans cet équilibre presque magique. Avec seulement quelques références, ils ont construit un portefeuille qui n'a pas besoin de volume pour conquérir les cœurs, mais seulement de se concentrer sur ce qui compte vraiment : l'excellence absolue.

Vignoble

Le domaine compte 26 hectares de vignes plantées en 1989, toutes de cépage Tempranillo. Le vignoble est situé à une altitude de 800 à 840 mètres, avec une plantation en espalier de 2 850 cépages par hectare. Le rendement est de 30 hectolitres par hectare et tous les travaux sont effectués à la main par le personnel du domaine.

Le seul apport au cours de l'année est un compost fabriqué dans le domaine même, mais toutes les décisions relatives à l'exploitation sont prises à partir de l'observation des plantes. Le travail, en ce sens, est basé sur le bon sens agricole et l , qui conduit à prendre en compte l'environnement global de la plante : sol, microclimat et écosystème. C'est ainsi que se forme la chaîne essentielle à l'expression d'un grand terroir.

Chacune des quatre parcelles du vignoble porte le nom d'un membre de la famille : Viña Montserrat rend hommage à la mère de Javier ; Quinta de Pedro fait référence au nom du plus jeune fils ; le domaine est situé à Santa Marta, du nom d'une des filles ; et la quatrième parcelle s'appelle Pago los Mayores, en référence aux trois fils aînés de la famille.

Vins

Ils élaborent deux vins, tous deux au sommet de la scène espagnole : Alonso del Yerro et María. Le premier produit environ 60 000 bouteilles par an, et le second, le plus haut de gamme, environ 7 000. Ils élaborent également un vin dans l'AOC Toro appelé Paydos.