Viñedos Alonso del Yerro

Alonso del Yerro est le projet personnel de Javier Alonso et María del Yerro. En 2002, ils ont réuni leurs noms de famille pour créer le domaine Viñedos Alonso del Yerro.

Vignoble

Il compte 26 hectares de vignes de Tempranillo, plantées en 1989. Le vignoble, situé entre 800 et 840 mètres d’altitude, est conduit en treille avec une densité de 2 850 ceps par hectare. Le rendement est de 30 hl/Ha et toutes les activités d’exploitation sont effectuées à la main par le personnel du domaine.

Le seul engrais utilisé au cours de l’année est un compost produit au domaine même, et toutes les décisions d'exploitation découlent de l'observation des plantes. En ce sens, l’activité est basée sur le bon sens paysan qui tend à prendre en compte la globalité de l'environnement de la plante : le sol, le microclimat et l’écosystème. C’est ainsi que se créé le cercle vertueux nécessaire à l’expression d'un grand terroir.