Description

Manyetes est le nom d'un terroir situé à Gratallops. Il s'agit d'une partie particulièrement pauvre de ce terroir, trop ensoleillée et exposée à une grande sécheresse, à la limite de la survie ; ce vin est donc le résultat évident d'un défi passionnant. Avec un équilibre remarquable, une très bonne acidité et un magnifique potentiel de garde, nous sommes en présence de l'un des vins Mono-cépage de Cariñena les plus impressionnants du Priorat.

Fiche technique

Le domaine
Clos Mogador
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Cariñena
Origine
Priorat
Certifications
Demeter
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Une couleur cerise très intense.
Nez
Son bouquet, intense et corsé, possède une profondeur surprenante. Subtil et captivant, il évoque d'abord des notes évidentes de fruits mûrs (prunes, groseilles,...) le tout enveloppé d'un fond balsamique.
Bouche
Il se révèle d'abord gras/onctueux, frais et très fruité. Ses tanins abondants et mûrs sont veloutés en bouche.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Les Manyetes.
Description
Vignoble situé dans les montagnes, à 250 mètres d'altitude.
Size
10 hectares.
Sol
Il s'agit d'une parcelle composée exclusivement de « llicorella » (ardoise érodée) avec peu de terre, située dans la partie la plus chaude du Vignoble.
Vinification
Fermenté à partir de 50 % de grappes entières, de 30 % par macération carbonique et le reste par une macération prolongée de 40 jours.
Elevage
Rouge crianza de 20 mois en fûts de chêne de 2 000 litres.