Description

Ce vin de terroir de Rafael Cambra rend hommage au paysage de la propriété Casa Colaus, située dans la rambla de Fontanars dels Alforins. Il est élaboré à partir du cépage autochtone Mourvèdre et du cépage Graciano, qui a séduit Cambra à ses débuts dans la Rioja et qui apporte fraîcheur et acidité. Ce premier millésime a été produit à 2 700 bouteilles

Fiche technique

Le domaine
Rafael Cambra
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
60% Monastrell, 40% Graciano
Origine
Valencia

Dégustation

Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Casa Colaus
Description
Vignobles situés à 700 mètres d'altitude, exposés plein sud, entourés de pinèdes, de chênes verts et d'oliviers.
Année de plantation
30 ans.
Sol
Argilo-calcaire avec présence de marges calcaires.
Vinification
Fermentation avec des levures indigènes dans deux cuves ouvertes de 2 000 litres avec 50 % de raisins entiers. Macération de 20 jours avec un léger foulage à une température comprise entre 28 et 30 °C.
Elevage
Rouge crianza de 10 mois en cuve.