Description

Malabrigo est le nom de la parcelle qui désigne le vin le plus emblématique de Cepa 21, son vin rouge haut de gamme et à production limitée. Il séduit par sa finesse et son élégance, ainsi que par des nuances qui racontent l'histoire d'un vin élaboré avec soin. Ses raisins poussent sur une parcelle bien précise, ce qui permet au concept de terroir de conférer son caractère au vin.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Cepa 21
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Une robe rouge cerise intense, avec des reflets allant du rubis au grenat.
Nez
Expressif et harmonieux. Les arômes de fruits noirs prédominent, accompagnés de notes épicées.
Bouche
Puissant, agréable, persistant, avec une finale très intense et élégante.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
L'altitude des vignobles varie entre 780 et 850 mètres ; ils sont orientés vers le nord et fortement exposés au vent.
Size
50 hectares.
Sol
Argilo-sableux.
Vinification
Sa fermentation alcoolique s'effectue dans des cuves inox pendant 26 jours à température contrôlée. La fermentation malolactique a lieu en fûts de chêne français pendant 30 jours.
Elevage
Élevage en fûts de chêne français.