Description

Majuelos est le nom donné aux petites parcelles consacrées à la culture de la vigne. Celles du lieu-dit Caracuesta abritent des cépages de Grenache et d'autres cépages autochtones âgés de plus de 70 ans. Il n'est pas surprenant que ce vignoble enchanteur et la viticulture traditionnelle produisent un fruit remarquable qui exprime l'identité du terroir dans le verre. Il n'existe que 1 450 bouteilles de ce vin rouge exceptionnel.

Fiche technique

Le domaine
Vinos del Panorámico
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
14.5% vol.
Production
1.450 bouteilles
Cépage
100% Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
De couleur rouge rubis brillant avec des reflets violacés.
Nez
Intense et frais. Les notes dominantes sont celles de fruits rouges croquants, avec des touches d'anis, de menthe et d'herbes sauvages.
Bouche
Fraîche, savoureuse, croquante et longue.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Paraje de Caracuesta.
Description
Vignoble planté en 1930 à la limite sud de l'appellation d'origine, entre la porte des Cameros et l'impressionnante Peña Bajenza, dans les contreforts d'Islallana.
Size
0.68 hectares.
Année de plantation
Plus de 70 ans.
Sol
Rochers d'argile rouge.
Climat
Climat continental avec influence méditerranéenne et atlantique.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Égrappage partiel, 10 % avec les rafles. La fermentation démarre avec un pied de cuve de son propre moût et se prolonge pendant 17 jours avec de petits remontages quotidiens. Malolactique spontanée.
Elevage
Le vin a été conservé pendant un an en cuve avant d'être transféré dans quatre fûts français de deuxième utilisation et deux fûts neufs.