Description

Les Clos 2023 est la concrétisation du rêve d'Oronce de Beler, qui a quitté le journalisme spécialisé pour devenir l'un des négociants les plus respectés de la Côte de Nuits. Ce vin rouge artisanal est le fruit d'une philosophie prônant une intervention minimale, où le respect du terroir prime avant tout. Le résultat est un pinot noir d’une pureté et d’une élégance émouvantes, qui se distingue par son profil fluide et fruité.

Fiche technique

Le domaine
La Maison Romane
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Fixin
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
Notes de fraises des bois.
Bouche
Corsé et charnu.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Vinification
La vinification s'effectue à partir de grappes entières et de Levures indigènes, selon un processus lent et respectueux.
Elevage
Après un élevage de 12 mois en fûts de chêne français, le vin est mis en bouteille sans filtration ni ajout de sulfites.