Description

Situé depuis le Moyen Âge au nord de la Côte de Beaune, le vignoble de Pernand-Vergelesses se distingue par son relief vallonné et la diversité de ses sols et expositions qui confèrent à ses vins une forte identité. Ce chardonnay de la Maison Champy ne fait pas exception à la règle et constitue un excellent exemple de bourgogne blanc sophistiqué et élégant à un prix modéré.

Fiche technique

Le domaine
Maison Champy
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2017
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Pernand-Vergelesses

Dégustation

Vue
Couleur dorée avec quelques reflets de la même teinte.
Nez
Intense, il s'ouvre sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de menthe sauvage sur un fond minéral et fumé.
Bouche
Attaque franche, fraîche et élégante, présentant un bon équilibre entre fraîcheur et rondeur, ainsi qu'une finale longue et persistante avec une agréable minéralité.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé sur les coteaux d'Aloxe-Corton et de Savigny-lès-Beaune, présentant une grande diversité de sols et d'expositions.
Size
53 hectares.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation à température contrôlée dans des fûts de chêne.
Elevage
Rouge crianza de 10 mois en fûts de chêne, dont 30 % neufs.

L'avis des experts

James Suckling:

Here is a sophisticated and elegant white Burgundy for a moderate price. The oak is already perfectly integrated with the apple-ring and candied-lemon fruit. Lovely mineral freshness at the rather crisp finish. Drink or hold.

Wine Enthusiast:

This ripe wine offers great fruitiness while having a cooler edge with a taut texture. The balance is just right, with fresh acidity integrating into warm, spicy flavors. Drink the wine from 2020.