Description

Il s'agit d'un vin effervescent rosé élaboré selon la méthode ancestrale, qui consiste en une seule fermentation naturelle. Le Rufete et un faible pourcentage de Tinto aragonés (Tempranillo) ont été les cépages sélectionnés pour obtenir cette production limitée à seulement 467 bouteilles classées Brut Nature.

Fiche technique

Le domaine
Vinos La Zorra
Type de vin
Effervescent
Millésime
2018
Alcool
12.0% vol.
Production
467 bouteilles
Cépage
Rufete, Tinto aragonés
Origine
Vino de España

Dégustation

Température de service
Entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Vinification
Elle est réalisée selon une méthode ancestrale : une seule fermentation naturelle, contrairement à la méthode champenoise ou traditionnelle, qui en comporte deux, la seconde étant forcée.
Embouteillage
Le 12 novembre 2019, elles ont été égorgées et bouchées.