Description

L’un des vins offrant le meilleur rapport qualité-prix du producteur et consultant viticole Jeff Carrel. Son nom signifie littéralement « les pères », car son coupage est dominé par la Grenache, le cépage phare des appellations du Languedoc. Un vin qui remporte un franc succès à chaque millésime au sein de notre communauté et dans lequel les arômes de fruits mûrs s’harmonisent parfaitement avec les notes épicées. Il ne manque pas non plus de puissance et de complexité.

Fiche technique

Le producteur
Jeff Carrel
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
14.5% vol.
Cépage
70% Garnacha, 20% Syrah, 10% Cariñena
Origine
Languedoc-Roussillon

Dégustation

Vue
Une couleur rouge intense aux reflets pourpres.
Nez
Des notes de cerises et de framboises noires mêlées à des épices, des violettes confites et du poivre moulu.
Bouche
Il allie ampleur et matière dense et soyeuse.
Température de service
Entre 15 et 18 °C.
Accord mets et vin
Barbecues.

Vignoble et élaboration

Sol
Argilo-calcaire.
Vinification
Égrappage et foulage. Vinification en cuves en béton.
Elevage
Cette opération est effectuée dans des cuves après l'assemblage.